【開高健の通ったお店】シェ ルネ

グルマン開高健の通ったお店「シェ ルネ」

銀座のちょっとわかりにくい場所にある、こじんまりとしたフランス料理店。
ご主人のことをたいそう気に入り、アラスカ釣行に連れていったこともあるそうです。
いつも頼んでいたのはバケツに入った山盛りのムール貝。
ワインは Pouilly Fuissé（プーイィ・ヒュイッセ）。

大鍋に何十個というムール貝を入れ、スープとバターをちょっと、玉ネギとニンニクをわずかに、そこへパセリの刻んだのをパラパラ・・・それがドーンとテーブルに置かれるのである。
スパイスとムール貝の匂いが立つ。
思わず、ゴクンとのどがなりそうである。

「小説家のメニュー」より

店名：シェ ルネ
住所：東京都中央区銀座7-16-21 雲ビル2F
電話：03-3542-9866


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こちらの本でも、開高健の愛した味として紹介されてるようです。（未読）